素人が趣味で始めた自然農お米作り

今年から0.7反返却して、3.3反(1.7反と1.6反)の田んぼで米作りをしています!今年で9年目、不耕起を試行しながら全面天日干しをしています。2年間は収穫なしでしたが徐々にコツを掴み収穫できてきました。無農薬、無除草剤、無肥料、天日干しの自然栽培・自然農法で、①疎植栽培(株間30cm)②深水管理(中干しなし)③生き物繁殖を基本として愛情を込めて育てています。

2016-04-16から1日間の記事一覧

自家製米麹を作るために、種麹を注文しました!

※最新の作り方は、ご挨拶とこだわりの育て方にまとめています。 手前味噌を毎年作っているものの、米麹作りはハードルが高いと思っていたので、地元で販売している生米麹を買ってきていました。しかし、皆様のブログを拝見させていただくと、もしかしたら自…