素人が趣味で始めた自然農お米作り

3.3反(1.7反と1.6反)の田んぼで米作りをしています!2009年から始めて、天日干しをしています。2年間は収穫なしでしたが徐々にコツを掴み収穫できてきました。無農薬、無除草剤、無肥料、天日干しの自然栽培・自然農法で、①疎植栽培(株間30cm)②深水管理(中干しなし)③生き物繁殖を基本として愛情を込めて育てています。

2016-04-18から1日間の記事一覧

30時間ぐらい40℃保管して、納豆ができました!

※最新の作り方は、ご挨拶とこだわりの育て方にまとめています。 発酵器で30時間ぐらい40℃保管しました。一番下に水を入れたお皿を入れているので、湿気が凄いです。 藁からの発酵なので、今まで嗅いだことのない匂いです。 なんと表現すればいいのでしょ…