素人が趣味で始めた自然農お米作り

今年から0.7反返却して、3.3反(1.7反と1.6反)の田んぼで米作りをしています!今年で9年目、不耕起を試行しながら全面天日干しをしています。2年間は収穫なしでしたが徐々にコツを掴み収穫できてきました。無農薬、無除草剤、無肥料、天日干しの自然栽培・自然農法で、①疎植栽培(株間30cm)②深水管理(中干しなし)③生き物繁殖を基本として愛情を込めて育てています。

【まとめ】籾摺り(籾⇒玄米)と精米(玄米⇒米)の方法、やり方

コイン精米所ではできない籾摺りを、私は自分でやっています。

お世話になっている籾摺り機FS20詳細はこちら)です(o^∇^o)ノ。

最初に検討している時には一番小型のFS2Kを購入しようと思ってましたが、いつも懇意にしていただいてる農機具屋さんに相談すると、「美味しく食べようとすると最低でもFS20の機能は必要」というアドバイスと、たまたま中古の在庫があったので、FS2Kの予算近くで購入することができましたヾ(@^▽^@)ノ。

操作方法は、以下の動画を参考にしてください。

www.youtube.com

 

まずは、籾殻袋を吹き出し口にセッティングして、準備完了です!

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 ①保管している5俵缶から籾を取り出します

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②籾を籾摺り機に入れます

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③後は、スイッチを入れて出てくる玄米を米袋に入れます

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なお、一人で籾すりをする場合などに便利な、次の商品があります。

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袋開け・じょうご用 スタンド 米袋用 紙袋開口-amazon

このスタンドを使うと、米袋は倒れることなく立っておくことができます。便利な商品なのでお勧めです♪

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以上で籾摺りは終了です。

 

次にお米を炊く直前に、玄米を精米しますヾ(=^▽^=)ノ。

 まずは、籾摺りした玄米を桐の米びつに移動して保管します。

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Amazon.co.jp : 米びつ 計量米櫃 新米蔵30kg用 桐製 : ホーム&キッチン

そして、右に置いてある精米機で、食べる直前に好みの種類で精米します。精米機は電気屋さんでも売っていますし、通販でもいろんな種類が売っています。ちなみにこの機種は、3/5/7分づき/白米の種類で精米できます。

f:id:shirotofarm:20150717111826j:plainAmazon.co.jp:ZOJIRUSHI(象印) 象印 精米機 電化製品 (BT-AF05-HA)

 

籾⇒玄米は難しくても、玄米⇒白米は簡単にできます。できるだけ、食べる直前に精米して美味しいお米を食べていきましょう(o^∇^o)ノ

 

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