素人が趣味で始めた自然農お米作り

手作り醤油が出来た↓ので．．． 醤油を堪能しながら、美味しく晩御飯を食べました。 まずは、一番醤油と絞った後の諸味を小皿に移します。 一番醤油をそのまま味わうと、濃い塩分の味わいの後に味噌を彷彿させるような美味しいコクが味わえます(o^∇^o)ﾉ ｳ～ﾝ,ｻｲｺｳ!。カビさえ気にしなければ、もう少し塩の量を少なくしても…