素人が趣味で始めた自然農お米作り

3.3反(1.7反と1.6反)の田んぼで米作りをしています!今年で10年目、半分天日干しをしています。2年間は収穫なしでしたが徐々にコツを掴み収穫できてきました。無農薬、無除草剤、無肥料、天日干しの自然栽培・自然農法で、①疎植栽培(株間30cm)②深水管理(中干しなし)③生き物繁殖を基本として愛情を込めて育てています。

備前焼祭りに行ってきました。お米が映えるお茶碗です♪

今日は、”備前焼祭り”に行ってきました!!土日開催しているので、もし興味ある人は明日日曜日に行ってみてはいかがでしょうか。お勧めです♪

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備前焼を買いたい | 協同組合岡山県備前焼陶友会

第36回備前焼まつり | 旬の情報 | ぶらっと備前・備前観光協会

窯元の作者が売り場にいることも多いので、色々聞きながら買うのも楽しいですよ!

 

どこの窯元も、売り切れれば終了なので、開催時間の朝9時頃に到着です。行った目的と言うのが、妻が料理教室を開催していて、料理を撮影するのに「備前焼の皿が欲しい」というので、一緒に行ってきました。また、私がご飯を撮影する時に茶碗を気にした事がないので、いい茶碗があれば買おうとも思って行きました(o^∇^o)ノ。

 

備前焼とは、写真↓の通り、赤みの強い味わいが特徴で、

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素朴であり主張しないおかげで、中に置く料理が目立ち和風感がでます。

 

まずは、どこで開催されているかですが、岡山のJR伊部(いんべ)駅を降りて、下の案内地図を貰って、散策します。

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特設展示場だけでなく、その奥に商店街が続いており、窯元ごとに展示販売しています。無料駐車場も多いので、車で行ってもいいと思います。伊部駅付近は渋滞していますが、動かない事はないです。

 

備前焼の買い物の話しは後ほどするとして、まずは遠出&旅行には欠かせないお勧め食べ物を紹介します。

 

<お勧め①~昼食~>

朝に到着して、散策するとすぐ時間が過ぎて昼食の時間になりますので、お勧めする食べ物は牡蠣飯です!!

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お店は、「焼穴子」「天ぷら」の登りが立っていて、穴子のいい匂いが漂っているお店なのですぐ分かると思います。ゲートを潜ってすぐ左手側です。

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牡蠣がたっぷり乗って、牡蠣の味がしっかりして、美味しくてしかもリーズナブル(400円)です♪

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数量限定なので、午前中に買って下さいね。売り切れていても、穴子飯/たこ飯などあります。ちなみに、焼穴子(1000円)も買って家で穴子丼で食べました。おおきくプリプリで、うなぎを超えるかもしれませんよ(〃⌒∇⌒)ゞ。

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2個入りの大穴子を選んでくださいね。3個だと少し小さい穴子になります。

 

<お勧め②~休憩所~>

お店の裏手に第三会場があるのですが、その裏手に買ったものを持ち込んで食事ができます。なんと、そこでは高校生ボランティアがお茶とアクエリアスを無料で配ってくれます。

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おもてなし、感謝感謝です!

 

<お勧め③~喫茶店~>

昼食が終わって、しばらく経つと甘い物が欲しくなりますよね。その時のお勧めの場所は、伊部駅備前焼伝統産業会館」の1階に入っている喫茶店(常設店ではなく出展店なのかな...)です。

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机とかは無く、休憩スペースに自由に座って飲食する所ですが、ここのクレープとカフェラテが美味しかったです!

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モンブランクレープと書いている通り、今が旬の栗がたっぷり入っています。上に1個丸まる乗っているだけでなく、クレープの中にも小さくカットした栗が沢山入っていて、最後まで栗の食感と味両方楽しめます♪ また、カフェラテもしっかりラテアートしてくれていますので、視覚的にも楽しめます♪

 

とまぁ、焼き物以外の紹介が終わった後で、本日購入した備前焼を紹介します。結果としては、①お茶碗×1、②箸置き×1、③備前玉×5、④21cm皿×2、⑤21cm皿(光沢)×2を購入しました(o^∇^o)ノ。

 

<①お茶碗×1>

私がお米を撮影するために購入したお茶碗(なんと1000円!)です。

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お米の白さが際立つ事を期待しています!早く新米の写真を撮影したい♪ ちなみに、帰って食べた焼穴子ご飯(玄米)は、こんな感じでした♪

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<②箸置き×1>

やはり、備前焼の茶碗には必要と思い、箸置き(なんと100円!)も購入しました。

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<③備前玉×5>

備前玉を5個(なんと1個50円!)購入しました。

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この備前玉を炊飯器に入れて炊くと、ご飯がふっくら美味しくなるらしいです。

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<④21cm皿×2>

妻の目的の使い勝手のいい21cm皿(驚きの特価2000円!)です。定価5000円を値引きしていました。

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こちら↑は、少しシックな感じで...

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こちら↑は、金属っぽい模様を付けています。

 

<⑤21cm皿(光沢)×2>

今回の掘り出し物が、この光沢皿(これも2000円!)です。

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光沢皿というのは、勝手に私が命名しました(〃⌒∇⌒)ゞ。④の皿と同じ棚に合ったのですが、作者曰く「特別な焼き方をした皿で本当は8000円ぐらいするもの」らしいです。④の皿と比べると、青磁がかっていて光沢があり、光の角度によって見え方が変わります。私が行った時には、この現品2皿しかありませんでした(^^ラッキーデス!。

 

現地にいけない人は、通販で購入してはいかがでしょう。

子供の頃は、旅行に行った時に親が焼き物を何時間も見ていて嫌になってましたが、この年になると何時間でも見ていられます。親の気持ちが分かるような年になったのだなぁと感じますね。

 

11月末頃に新米が収穫でき、備前焼のお茶碗で食べるのが今から楽しみです(o^∇^o)ノ。

 

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一部の稲が倒れそうになっています。来年はどうかな?

田んぼの中で、水が溜まり易い所が稲の色も緑色が強く、成長が良さそうに見えてましたが...

なんと、その部分の稲が倒れそうになってました( ̄Д ̄;;エー!。

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分けつが少ない他の場所は、全然倒れてないのに...

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来年は、もっと深水管理を徹底して、この成長の良い苗を増やそうと思ってましたが、もしかしたら稲が倒れる可能性があるのかな????もしそうなら、成長すればするほど倒れる可能性が増えると言うジレンマが発生しそうです。

 

まぁ、そんな事を気にしていたら先に進まないので、余り気にせず来年は雑草を抑えるための深水管理を頑張っていこうと思います(o^∇^o)ノ。

 

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こだわりの育て方に「コンバインで行う脱穀作業の方法」を追記しました♪

11月頃に天日干しと脱穀作業を行う予定なので、備忘録も兼ねてコンバインで行う脱穀作業をまとめました。

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必ず”注意店”を踏まえてくださいね。興味があればご覧ください(o^∇^o)ノ。

 

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穂が少し黄色気味になってきました。溝掘りはやめました(^^

先々週、穂が垂れてきていましたが...

今週は、少しだけ黄色ぎみになってきたかな。

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全体は、こんな感じです。

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今日は、稲の様子を見に来たのに加えて、水はけを良くするために溝掘りをしようと思ってましたが...

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田んぼの中を歩くと、結構固まっていたので...

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水の出口付近を、溝掘るぐらいにしました(〃⌒∇⌒)ゞサボレテヨカッタ♪。

 

今年は、水の管理もこまめに出来なかったため、8月の雨が降らない時期に水がなくなっていた時期が多かったため、中干しと同じ効果があったのかなと思います。

 

8月に水を溜めないことで、去年出来なかった天日干しが出来るようだと...

やっぱり中干しをした方が、作業的にはいいのかなぁと思ってしまいます。稲の立場に立つと、常時水がある方がいいのでしょうが、一般的には作業の観点から自然と中干しが定着していったのだろうなとつくづく思います。

 

私の田んぼが中干しをしなくても水はけの良い田んぼだったら良かったのですが、そうでないので、全面天日干しをするためにも来年からは8月ぐらいに中干しする事を考えないといけないかな。本当は種籾を自家採種する代繋ぎで、水稲の遺伝子を残していきたかったのですが...。その分、6月~8月上旬までは、深水管理頑張らないと。稲刈りの様子も踏まえながら、来年の作業を考えていきますね(o^∇^o)ノ 。

 

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こだわりの育て方に「炊飯器の選び方にひとつの選択肢」を追記しました♪

皆さん、美味しいお米を食べたいですよね♪

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そのために、土鍋などの炊飯器以外でこだわりを持って炊いている方もいると思いますが、ほとんどの方は炊飯器を使っているかと思います。

 

炊飯器を電気屋さんに行って買うときは、電気屋一押しの機器を進められると思いますが、ちょっと選択肢を増やすためにまとめ記事に追記↓しました。

興味があればご覧ください(o^∇^o)ノ。試して美味しくなくても、ご容赦くださいね。

 

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稲穂が垂れて見栄えが良くなってきたかな。来年の宿題も♪

先週は、揃っていた穂が...

今週は、穂が垂れていました(o^∇^o)ノ。

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垂れてくると、隙間が見えなくなって、少しは見栄えが良くなったかな(〃⌒∇⌒)ゞ。

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品種「朝日」の穂を改めてみると、籾のヒゲが長そうです。

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今年始めて「朝日」を育てるので、「あけぼの」とは違って種もみは、脱ぼう機に通す必要があるかもです。

 

ちなみに、水が溜まっていた所は、色も濃くて成長が良かったです。

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やっぱり、来年はもっと深水管理できるように工夫しないといけませんね。毎年、宿題がでてきます。何か考えよっと(o^∇^o)ノ。

 

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草刈り機のエンジンにトラブルが...人の温かさを感じました♪

3連休の土曜日に畦の草刈りが終わらなかったので...

月曜日に、畦の草刈りの続きと水止め板を外したりしました(o^∇^o)ノ。

 

今日は、曇っていたので涼しかったです!!

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しかし、問題が発生してしまいました!!いつもの草刈り機を持ってきて...

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エンジンをかけようとしましたが...エンジンがかかりませんでした( ̄Д ̄;;ヒエー!。

 

草刈り機はこの1台しかないため、何回も紐を引っ張って”ぶるるっぶるるっ”と音をだして困っていると...なんと、田んぼの近所の方が気になって見に来てくれました!!

 

その方もエンジンかけを試してもダメだったので、本日の草刈りは諦めようとしたその時...その方が持っている草刈り機を貸してくれました!!!!

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まさかの展開にびっくりしましたが、ありがたくお借りして、本日の作業を行う事ができました(o^∇^o)ノ カンシャカンシャ!。

 

真ん中の畦の大量の草を...

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刈りとる事ができました!

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横方向の残っていた部分も...

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刈りとりました!

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あと、ハザ木を積んでいる所も草が生えていたので...

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手刈り鎌で綺麗にしておきました。

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最後に、水止め板を数箇所外して...

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田んぼの水が流れるようにしておきました!

 

本日の嬉しい事は、なんといっても近所の方が草刈り機を貸してくれた事でしょう!!人の温かさはいいもんですね...作業が終わった事なんて些細な事です(〃⌒∇⌒)ゞ。それも、今まで話していた人でもなく、本日始めて話しかけてくれた人にです。

 

親切な人もいるもんだなぁと...私が他の人に同じ事ができるかどうか怪しい所です。草刈り機を返す時に、感謝の言葉と少しのお菓子をお渡しすると、逆に恐縮されていました。

 

田んぼを始めて、もう10年ぐらい経ちますが、私のブログを見てもお分かりの通り、色んな方から親切にしてもらって私のお米作りも成り立っているのだなぁと改めて感じました。そうじゃないと、素人の私がお米作りなんてできないですよね。田んぼを始めた1年目の頃に水の止め方も分からず困っていた所を、一緒に泥だらけになって作業してくれた通りすがりの方の事をふっと思い出しました。

 

困っている人がいたら、私も手を差し出せれるような人になっていかないと(o^∇^o)ノ。

 

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