素人が趣味で始めた自然農お米作り

3.3反(1.7反と1.6反)の田んぼで米作りをしています!2009年から始めて、天日干しをしています。2年間は収穫なしでしたが徐々にコツを掴み収穫できてきました。無農薬、無除草剤、無肥料、天日干しの自然栽培・自然農法で、①疎植栽培(株間30cm)②深水管理(中干しなし)③生き物繁殖を基本として愛情を込めて育てています。

2016-05-15から1日間の記事一覧

やっと、醤油を仕込み終わりました!今後の変化が楽しみです♪

先週土曜日に醤油麹を作って... 完成した後 延び延び(仕込から8日後)になっていた醤油の仕込みが、やっと終わりました。といっても、塩水が完成すれば混ぜるだけなのであっという間にできました。 他の醤油の作り方のページに乗っている写真とは違って…